\\HATCHiでヴィーガン寿司!?開催//

\\HATCHiでヴィーガン寿司!?開催//

沢野亜伊子

HUM&Go#橋場町スタンド

2020.2.29

\\HATCHiでヴィーガン寿司!?開催//

全国でヴィーガンイベントに参加し、
地元金沢でも話題の
「Aiko Vegan & Organic Cooking Class」から、
沢野亜伊子さんをお招きして、
「100% Vegan SUSHI Night in HATCHi!」を開催いたします!

==ヴィーガンでお寿司?==
従来、ヴィーガンやベジタリアンといったワードで
真っ先に思い浮かべるのは、やはり「野菜だけを食べる!」
というイメージではないでしょうか?
「食」としてのバリエーションや認知度が今、 世界的に広がりを見せています。

気さくな沢野さんに色々と「ヴィーガン」 について教えてもらいながら、
特別な「ヴィーガン寿司」を食べましょう!

もちろん!!! 普段からヴィーガンの方でなくてもドンドン参加して下さい!
お誘いあわせの上ぜひご参加くださいませ!

 

【内容】:沢野さんを囲んで特製「ヴィーガン寿司」食べ放題!※ 数量限定!
【日時】:2020年2月29日(土)19:00~21: 00頃まで(受付18:30)
【定員】:20名様  ※集客状況によって追加枠用意可能です。
【料金】:3,500円(税込)(1ドリンク付き)
★その他お飲み物はキャッシュオンスタイルで販売しております。
【予約方法】:ご予約はこちらからお願いいたします。( イベント予約サイトPeatix)

※材料の準備や加工、お料理の仕込みは非常に時間がかかります、
イベント参加キャンセルの場合は4日前の2/25(火)の19時までに
お願いいたします。それ以降のキャンセルの場合50%のキャンセル料
を頂戴させていただきますのでどうぞご了承くださいませ。

【場所】:金沢市橋場町3-18 HATCHi金沢1Fシェアテーブル
お問合せ;076-256-1100

 

※画像は参考イメージです
当日用意する材料は仕入れなどにより変わります

<沢野亜伊子プロフィール>

栄養士免許取得後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら
金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、 メニュー開発に携わる。
2014年からカナダのトロントでベジタリアン料理教室を始め、 帰国後東京都にて
ベジタリアン、 ヴィーガンの料理教室を主宰し現在金沢に拠点を移し
自然栽培と関わり合いながら活動する。
東京ビーガングルメ祭り、横浜ヨガフェス、 グリーンフードフェスタに
自然栽培野菜寿司出店。
サンフランシスコで開催された食の見本市Fancy Food Showで石川県羽咋市の
自然栽培米の食べ方提案として自然栽培野菜寿司を紹介。
サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi- Riteが主催する18 Reasonsで
開催された自然栽培イベントにて、 自然栽培野菜寿司のデモンストレーションを行い、
その様子が北陸朝日放送でTV放送される。
ANAクラウンホテルプラザ金沢で開催された夢のディナーのシェ フの一人に選出され、
自然栽培野菜寿司を220人に提供。
大使館に野菜寿司のケータリング も行う。
東京八芳園のフードエデュテイメント登壇し、 環境問題やSDGsにフォーカスした
ヴィーガンについて講演。
2018年、 2019年日本ベジタリアンアワードにノミネートされる。

チケットを入手してイベントに参加しよう!

 

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